Οι συμβατικές κροκέτες περνούν από τέσσερα στάδια επεξεργασίας στους 150°C. Η θερμότητα αφαιρεί το 30 με 40% των θρεπτικών συστατικών πριν καν σφραγιστεί η συσκευασία.

Ακόμα κι αν έχεις τα καλύτερα συστατικά του κόσμου, ελάχιστα θρεπτικά επιβιώνουν από τέτοια επεξεργασία. Έτσι, η τροφή δείχνει υγιεινή στην ετικέτα, αλλά φτάνει στο μπολ μισοάδεια.